产品与技术

BRC - 欧洲顶级的食品安全标准 BRC（英国零售商协会，British Retail Consortium）是欧洲最具权威性的食品安全标准之一，旨在确保全球食品供应链中产品的质量与安全性。该标准对于英国及欧盟（EU）的零售商而言尤为重要，因为这些市场对食品质量、可追溯性以及安全控制的要求一向极为严苛。 通过 BRC 认证不仅体现了企业满足欧洲市场严格法规的能力，更证明了企业已建立起一套全面、透明且值得信赖的质量管理体系。 [caption id="attachment_3835" align="aligncenter" width="800"] BRCGS（通过合规建立品牌声誉全球标准，Brand Reputation through Compliance Global Standards）是该全球食品安全标准体系全新且现行的名称，此前通常被称为 BRC（英国零售商协会，British Retail Consortium）[/caption] BRC A+ - 突击审核的最高评级 在 BRC 认证体系中，BRC A+ 是企业所能获得的最高认证级别之一。A+ 评级是突击审核（Unannounced Audit，即不预先通知的审核）的结果，代表了对食品安全的最高承诺。这意味着审核过程是在企业无法提前知晓具体检查时间的情况下突击进行的。 这种严格的检查形式有助于准确评估食品安全管理体系在实际运行中的真实能力。当企业获得 BRC A+ 评级时，意味着其被公认为拥有稳定、运行高效的质量控制体系，并在日常运营中始终保持着高标准。 这也是国际零售商建立信任，并选择该企业作为供应合作伙伴的重要因素。 BRC 与 BRC A+ 的区别 BRC - 质量管理卓越与稳定的证明 BRC 是一项确保产品满足安全、卫生和质量管理基本要求的认证，有助于企业与供应链中的客户及合作伙伴建立信任。 BRC A+ 是 BRC 体系中的最高评级，体现了在实际运营和质量控制方面的卓越表现。其核心区别在于： 更严苛的标准：相比基础的 BRC 级别，BRC A+ 要求企业维持一套更加稳定、透明且高效的质量管理体系。 突击审核（不预先通知）：A+ 级别旨在评估日常运营中的实际能力，而非仅仅依赖已登记的档案档案和流程。 全面的危害控制能力：要求从原材料进料到最终产品的全过程实施严格监管，最大程度地降低风险和产品缺陷。 卓越的信誉度：BRC A+ 助力企业创造竞争优势，尤其是面对欧盟大型零售商及严苛的国际市场时。 BRC A+ 是质量管理卓越与稳定的证明 因此，BRC 是保障食品安全的基础，而 BRC A+ 则是质量管理卓越与稳定的证明，体现了企业对消费者及国际合作伙伴的强有力承诺。 HI-FOODS 产品荣获 BRC A+ 认证 - 坚实质量管理体系的保证 荣获 BRC A+ 认证表明

HI-FOODS 独占 86% 产量，领跑本土市场 —— 依托 GN FOODS 的多渠道战略 HI-FOODS 目前是本土冷冻食品市场的领军品牌之一，凭借始终如一的品质、丰富的产品品类以及稳定的供应能力脱颖而出。得益于多渠道分销战略，该品牌的产品已全面覆盖超市、餐饮（F&B）连锁、便利店及各大零售系统。 这一发展势头的坚实后盾，源于 GN FOODS 现代化的生产体系，该体系严格执行国际标准的质量控制流程。 依托 GN FOODS 根基与多渠道战略，HI-FOODS 本土市场蓬勃增长 GN FOODS 先进生产技术与全方位分销战略的深度融合，助力 HI-FOODS 在本土市场建立起牢固的信任基石。 GN FOODS —— 保障 HI-FOODS 品质的生产核心 IQF 单体快速冻结技术：完美锁住食材原有的鲜度。 金属探测器：严密管控投入端原料安全。 内部微生物实验室：严把食品卫生安全关。 国际合规流程：全面荣获 ISO 22000:2018、BRC A+ 及 HACCP 认证。 得益于此，HI-FOODS 的产品始终能保持稳定的风味、口感结构与营养价值。 HI-FOODS 在本土市场：超市与 OEM 渠道贡献近 50% 营收，年增长率达 30% 尽管在市场份额中仅占 14%，但超市和 OEM 渠道贡献了 HI-FOODS 本土近 50% 的营业收入，成为了品牌至关重要的财务支柱。 通过大型超市系统全面覆盖本土市场 HI-FOODS 的产品现已进驻 Co.op Mart、AEON、Mega Market、Lotte、Emart、Kingfood 等各大主流零售系统，极大提升了品牌在全国范围内的知名度与影响力。 [caption id="attachment_3636" align="aligncenter" width="800"] HI-FOODS 产品深得信赖，十余载领跑本土市场[/caption] 比肩 GN FOODS 国际标准的高品质铸就竞争优势 所有产品均在 GN FOODS 工厂进行生产，全面确保符合国际标准，并具备为市场提供稳定供货的强大能力。 HI-FOODS HORECA 渠道独占本土

HI-FOODS – HORECA 渠道的战略合作伙伴 在餐饮服务行业中，速度、品质与灵活性是企业的生存之本。凭借快速且稳定的供应能力，HI-FOODS 已成为全越南 2,500 多家酒店、餐厅及咖啡厅（HORECA）首选的战略供应伙伴。 HI-FOODS 不仅提供食品，更带来全方位的解决方案，助力合作伙伴高效运营、提升服务质量并实现品牌的战略性可持续发展。 多元化产品 – 满足一切经营需求 HI-FOODS 拥有超过 15 个产品大类，全方位服务于 HORECA 渠道，其中包括： 餐厅级点心、虾饺、包子：口感绵软，保留纯正的传统风味。 炭烤披萨：出餐便捷，锁住经典滋味。 海鲜丸及各类创意料理：紧跟现代美食潮流。 全麦包、素食、蒸炸烤类点心、汤品：兼顾便捷与营养，完美适配各类商业经营模式。 目前已有 4,000 多款产品广泛分销于市场，全面覆盖从大众平价到高端奢华的各个消费档次。 新品研发与个性化定制 – 打造专属品牌印记 每年，HI-FOODS 的研发（R&D）团队都会开发出 50 多款新品，并可根据各个品牌的特殊需求，对配方、口味、包装和规格进行量身定制。这有助于合作伙伴： 打造差异化菜单，树立独特的品牌标识。 凭借独家定制产品，升级客户的就餐体验。 快速试水市场新品，无需投入高昂的时间与研发成本。 携手 HI-FOODS 的核心优势 一站式全包解决方案：涵盖配方研发、包装设计、量产制造到物流配送的全流程。 灵活的订单规模：无论是新品研发的市场微调测试，还是全系统的规模化铺货，均能完美适配。 专业的冷链与分销系统：确保产品始终符合高标准，并准时送达。 丰富的合作经验：服务对象横跨小型咖啡厅至五星级连锁酒店等多元化商业模式，全面助力合作伙伴优化运营。 HI-FOODS 不仅销售产品，更提供可持续的餐饮商业解决方案，助力企业缩短产品上线周期、降低成本、提升运营效率并升级客户体验。 HI-FOODS × HORECA – 赋能营收增长，助力品牌扩张 与 HI-FOODS 合作，将帮助 HORECA 品牌实现： 优化运营流程：打通从研发（R&D）、生产到交付的各个环节。 丰富菜单品类：灵活满足各类消费群体的多重口味需求。 保障品质始终如一：确保全线门店及系统的标准化高品质输出。 实现降本增效：依托全方位解决方案与现代食品科技，大幅节省成本与时间。

当 HI-FOODS 迈入现代冷冻食品工业时，产品的品质在生产链的最初阶段便已定型。因此，投入原料的控制在确保食品安全标准和产品均一性方面发挥着关键作用。 在 HI-FOODS 的生产核心——GN FOODS，现代化的金属探测器系统被应用为一道重要的“控制关卡”，在原料进入加工流水线之前进行筛选。GN FOODS 的金属探测器配备了先进的传感器技术，能够发现那些在采收、运输或原料处理过程中可能产生的微小金属杂质。 凭借其高精确度，该设备在控制风险、从生产流程初始阶段就确保食品安全方面起着至关重要 的作用。每批原料在投入加工前都必须经过金属探测器的严格检验，从而彻底消除“潜在金属”的风险，为产品奠定坚实的质量基石。 金属探测器的应用不仅有助于提高食品安全标准，还能帮助 HI-FOODS 维持各生产批次之间的质量稳定性。得益于对投入端的严密控制，成品始终保持高度的均一性，确保了投放市场时的可靠性。这是让每一件送到消费者手中的 HI-FOODS 产品不仅安全，而且满足质量预期，进而巩固品牌在食品行业中信誉的关键因素。 [caption id="attachment_3795" align="aligncenter" width="1020"] GN FOODS 工厂已成功将先进的金属探测器技术应用于食品生产中[/caption] 为什么使用金属探测器控制原料是食品行业的强制性要求 金属探测器在生产链中的应用 在冷冻食品生产链中，混入金属杂质的风险可能源于多种不同的渠道。在原料的采收和处理过程中，农业设备或金属工具可能会留下肉眼难以察觉的微小碎片。 此外，在运输、储存或加工流水线的运行过程中，如果管控不严，也可能产生类似的风险。正因如此，金属控制已成为全球冷冻食品安全管理体系中的一项强制性要求。 诸如 BRC、HACCP 或 ISO 22000 等国际标准，都对检测和剔除原料及产品中的金属杂质做出了严格的规定。这旨在确保每一款送到消费者手中的食品在食品安全水平上都经过了严密的把关。 金属探测器 - 生产中至关重要的保护层 在此背景下，金属探测器技术充当了生产流水线中一道至关重要的保护层。凭借快速检测出极小尺寸金属物体的能力，该系统有助于及早消除风险，保护消费者健康，并维持冷冻食品的高质量标准。同时，现代控制技术的应用也体现了企业在遵守国际食品安全准则以及坚持透明化生产方面的承诺。 冷冻食品质量控制中的金属探测技术 金属探测器基于电磁感应原理运行，能够快速检测出在原料中可能不慎混入的铁、不锈钢或其他合金等金属杂质。当系统识别到异常信号时，会立即触发报警机制，从而将不合格的原料部分从生产流水线上分离并剔除。 在 GN FOODS，这项技术被整合为多层质量控制体系中至关重要的一环。每批原料在进入加工工序之前，都必须经过严格的检验，这有助于最大限度地降低生产风险，并从流程的初始阶段就确保 HI-FOODS 产品的安全性。 [caption id="attachment_3788" align="aligncenter" width="1020"] 金属探测器 - 全方位生产的战略性环节[/caption] 金属探测器在 HI-FOODS 生产流程中的重要作用 金属探测器的应用为食品质量管理带来了诸多关键效益： 检测金属杂质：快速识别原料中可能混入的微小金属碎片。 确保食品安全：有效阻断危害消费者健康的潜在风险。 保护生产流程：大幅降低设备受损及流水线停工的风险。 维持质量标准：确保所有原料在加工前均达到合规标准。 提升品牌信誉：巩固 HI-FOODS 在国内外市场上的信誉与口碑。 [caption id="attachment_3751" align="aligncenter" width="1020"] 安全生产 - 提升品牌信誉[/caption] 严密管控 - 筑牢 HI-FOODS 质量保证的基石 金属探测器 - 全方位生产的战略性环节 作为现代生产中确保食品安全的核心解决方案，金属探测器是 GN FOODS 质量控制体系中不可或缺的一部分。在 HI-FOODS 的整个生产流程中，金属探测器被整合为一道至关重要的保护层，助力在投入端初始阶段就彻底发现并剔除金属杂质。 这不仅确保了最高水平的食品安全，还为后续各项工序的产品质量奠定了坚实基础。在生产流程中应用金属探测器，有助于 HI-FOODS 主动控制风险，最大程度地减少影响食品安全的事故，并提升产品到达消费者手中时的可靠性。得益于严格的检测系统与自动化流程，每批原料和成品都能确保无金属污染，从而满足国内外市场严苛的食品安全标准。 树立冷冻食品安全信任的关键要素 不仅局限于技术层面，金属探测器还有助于提升 HI-FOODS 在冷冻食品行业的品牌价值。当食品安全被列为首要任务时，企业不仅保护了消费者的健康，还与分销合作伙伴及零售系统建立起可持续的信任。这正是帮助 HI-FOODS 在冷冻食品行业中确立自身地位的重要竞争优势，因为在这个行业中，食品安全与品质始终是决定性的因素。

HI-FOODS 拥有近 1,000 款产品编码（SKU）- 为企业优化成本、最大化利润的解决方案 在餐饮（F&B）市场激烈竞争的背景下，优化成本与最大化利润不仅取决于内部运营，更在于选择合适的生产合作伙伴。凭借近 1,000 款产品编码，HI-FOODS 带来了全方位的解决方案，助力企业快速构建产品品类，降低研发成本并提升业务经营效率。 HI-FOODS 的产品生态系统在 GN FOODS 进行生产，全面满足了从零售、HORECA（酒店、餐饮及传统渠道）到出口和 OEM（代工生产）的多元化需求。 凭借 2,000 款现有产品编码（SKU）目录，携手 HI-FOODS 优化成本 拥有庞大的产品目录可帮助企业显著降低研发（R&D）成本并缩短产品测试时间。 HI-FOODS 助力优化产品开发成本 不需从零开始投入研发（R&D） 轻松选择契合市场需求的产品 降低测试失败的风险 加快业务部署与推向市场的速度 GN FOODS 确保 2,000 款产品编码（SKU）的品质均一性 所有产品均在 GN FOODS 按照规范化流程进行生产，有助于维持稳定的品质并降低由此产生的额外成本。 凭借每年研发（R&D）开发 50 多款新配方，携手 HI-FOODS 最大化利润 HI-FOODS 的研发团队每年持续研究并开发出 50 多款新配方，助力企业始终紧跟市场趋势。 HI-FOODS 通过持续更新产品助力最大化利润 快速捕捉市场潮流（Trend） 提升菜单创新的能力 增强客户体验 打造竞争优势 GN FOODS 助力快速推行新产品 灵活的生产流程有助于缩短从概念构思到实际成品的转化时间。 HI-FOODS 的 OEM 服务 - 灵活定制、优化成本与最大化利润 HI-FOODS 的 OEM（代工生产）服务为想要开发自有产品的企业提供了全包式（一站式）解决方案。 [caption id="attachment_5062" align="aligncenter" width="800"] HI-FOODS 的 OEM 流程提供从概念构思到完整成品的一站式全包解决方案，助力优化成本并最大化利润。[/caption] HI-FOODS OEM 从概念构思到完整成品 按需开发配方 根据市场定制口味 设计符合细分市场的产品 完善的生产与包装 根据市场需求灵活定制 HI-FOODS 允许根据以下维度调整产品： 消费趋势 市场区域 经营模式 定位自有品牌 - 携手 HI-FOODS

GN FOODS 的 IQF 技术 - 提升 HI-FOODS 品质的技术核心之闪光点 在现代冷冻食品行业对安全与质量标准要求极高的背景下，将先进技术与严格的生产控制相结合，是带来鲜美、高营养且绝对安全产品的决定性因素。 在 HI-FOODS 的生产中心 GN FOODS，IQF（Individual Quick Freezing - 单体快速冷冻） 技术被广泛应用，以确保从原材料到最终成品的品质都能得到原汁原味的保留。 通过约 15分钟 的极速冷冻，IQF 技术能够锁住食品原有的结构、颜色和天然风味，同时完整保留其核心的营养成分。这让消费者能够享受到如同刚出锅般的完美品尝体验，全面满足国际高端冷冻食品的标准。 与传统冷冻方法不同，IQF 技术将食品暴露在低温下的时间缩至最短，从而大幅减少了对细胞结构的破坏，维持了每种原料特有的软嫩度与风味。每一款由 GN FOODS 加工的 HI-FOODS 产品，都保持了天然的新鲜度、均一的品质以及最佳的营养价值，有力地践行了品牌对安全的承诺，并在国内外市场上树立了良好的商业信誉。 GN FOODS 的 IQF 冷冻技术之突出优势 凭借 IQF 技术，每一款 HI-FOODS 产品都经历了一次至关重要的蜕变，实现了从原材料到消费者手中全过程的品质保全。该技术的突出亮点包括： 超快速冷冻：仅需约 15 分钟即可使食品由内而外达到完美的深度冷冻状态，完整保留每款产品的鲜美度、结构和天然风味。 锁住原汁原味营养：维生素、矿物质、蛋白质及核心营养成分几乎得到绝对的保留，确保菜肴既美味又营养。 产品单体分离：每件食品都是独立冷冻、互不粘连，在使用时带来了极大的便利，无需对整包产品进行全部解冻。 保持原生形态：每一颗点心、包子或虾饺都能维持如刚加工完成时那般诱人的色泽、结构和外观品相。 延长保质期：IQF 技术助力产品长期维持优良品质，在不降低鲜美度的前提下，拓宽了储存与分销的能力。 [caption id="attachment_3695" align="aligncenter" width="1020"] IQF 冷冻技术对每个产品单体进行独立冷冻，不粘连、不结块。[/caption] IQF - 保持产品均一与鲜美的关键 先进 IQF 冷冻技术的应用 IQF 冷冻技术的应用为 HI-FOODS 的生产流程带来了突破性的变革，使每款产品仅在 15 分钟内即可由内而外保持完美的品质状态。每种原材料都经过快速的处理与冷冻，确保了鲜美度、软嫩的结构以及核心营养素得到最大程度的保留。得益于此，每一批次生产的品质均一性已成为 GN FOODS 的强制性标准。 从原材料接收、加工到包装和分销的整个流程，均受到严格、透明的监控，并按照国际标准进行了规范化管理。清晰的可追溯性帮助 HI-FOODS 巩固了客户的信任，同时也为其在进军欧洲及全球其他严苛市场时创造了稳固的竞争优势。 确立生产中的信誉 不局限于保留营养与风味，IQF 技术还提高了供应链的管理效率，降低了运营与仓储中的风险，同时也确立了 HI-FOODS 作为现代、安全且值得信赖的冷冻食品品牌的信誉。 [caption id="attachment_3696" align="aligncenter" width="800"] IQF 单体快速冷冻机隧道网带结构