HI-FOODSがHTVに登場 – “手作りとハイテクの融合”という哲学
食品の品質を決定づけるものは何ですか？
それは最新の技術だけでしょうか、それとも熟練した手の巧みさでしょうか？
Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2026では、HI-FOODSが“手作りとハイテクの融合”という哲学を通じて食品製造に対する新たな視点を提供しました。ここでは、手作りの価値が守られ、最新の技術と組み合わさって均一な品質の製品が生み出されています。
このメッセージは、HTVによっても認識され、展示会のHI-FOODSブースの際立ったポイントについて報道されました。
手作りとハイテクの融合 – 特別な品質を生み出す組み合わせ
現代の食品業界では、技術が生産性を向上させ、品質を管理するのに役立っています。しかし、特に点心のような多くの製品ラインでは、機械では完全に置き換えられない巧みさ、感覚、経験が必要な工程があります。
これがHI-FOODSが“手作りとハイテクの融合”という哲学に基づいて発展することを選んだ理由です。
各製品では、重要な成形工程が熟練した職人チームによって行われています。生地の弾力性、皮の薄さ、具の分配比率、折り目の一つ一つまで、目を見張る美しさと均一な品質を生み出すために細心の注意が払われています。
その後、製品は最新の生産ラインに送られ、急速冷凍、品質管理、厳格なプロセスに従って包装され、各ロットが風味、食感、安全性の基準を満たすことを保証します。
これは単なる生産プロセスではなく、HI-FOODSがパートナーや消費者に安定した信頼性のある製品を提供するというコミットメントでもあります。
手作りのハーカオパフォーマンスが多くの訪問者を魅了
HI-FOODSブースの目立った活動の一つは、ハーカウクラフトショーケース – 手作りのハーカオを披露するアートエリアです。
ここでは、GN FOODSの職人たちが訪問者の目の前で一つ一つのハーカオを形作ります。迅速で正確な動作と均一な折り目は、視覚的な体験を提供するだけでなく、製造の各工程における細やかさを訪問者に理解させる助けとなります。
ただ観察するだけでなく、多くの訪問者がハーカオを直接作る体験をし、職人たちと交流し、現代の食品業界における手工芸の価値をより深く理解しました。
この活動は、展示会の期間中に多くの訪問者を引き付けるハイライトとなり、HI-FOODSが追求する“手作りとハイテクの融合”という哲学を明確に伝える一助となりました。
ハーカオ・ホアンギア・バンブーとBON製品ラインの紹介
Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2026では、HI-FOODSが正式にハーカオ・ホアンギア・バンブーを紹介しました。これは、改良されたレシピで研究開発された高級製品ラインです。
この製品は、成分と品質が向上した具材が特徴で、伝統的な価値を保持しつつ、熟練した職人チームによる手作りの工程で、より充実した味わいの体験を提供します。
さらに、ブランドBONもピザや便利なパンのラインを紹介し、HORECA、小売、OEM市場の多様なニーズに応えるために製品エコシステムを拡大し続けています。
新製品の発売は、HI-FOODSの次の発展を示すだけでなく、研究、革新、製品品質の向上への長期的な投資の方向性をも確認します。
工場から食卓へ – 一貫した品質へのコミットメント
HI-FOODSの各製品の背後には、GN FOODSの現代的な生産基盤があり、厳格な品質管理システムと豊富な経験を持つ人材チームがあります。
原材料の選定、成形、調理、急速冷凍、包装の各工程は厳密に管理されており、顧客の手に渡る際に常に安定した品質を保持し、HORECA、F&Bチェーン、小売、輸出パートナーの要求を満たすことを保証します。
これもHI-FOODSが高品質の冷凍製品を提供するだけでなく、企業と共に包括的な食品ソリューションを提供し、運営の最適化と持続可能な発展に貢献する基盤となります。
HI-FOODS – 単なる供給元以上の、包括的な食品ソリューションを提供
Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2026でのHTVへの登場は、HI-FOODSが手工芸のエッセンスと最新の生産技術を融合させるための絶え間ない革新の旅を確立する印です。
“手作りとハイテクの融合”という哲学のもと、HI-FOODSは生産能力、研究開発に投資を続け、高品質の食品ソリューション、安定した供給、持続可能な価値を国内外の企業に提供します。
