产品与技术

微生物控制 - GN FOODS 的 "安全区" 在 GN FOODS，微生物实验室不仅仅是一个检查部门，还被视为“安全区”，确保所有的 HI-FOODS 产品达到最佳安全标准。从土豆、虾、蔬菜到粉类和调味料，所有原料都必须经过严格的检测流程，才能进入生产线. 现代化的微生物实验室系统使用传感技术，微生物样本分析和国际标准的检测方法，及早发现潜在的细菌、病原体或杂质。每个检测结果都被记录和存储，确保每个产品的追溯能力，从第一批货物到送到客户手中. 为什么 GN FOODS 的微生物控制是不可或缺的因素? 食品中的微生物风险来源多样：从农场收获的原料，运输过程，接触加工设备或生产环境。如果没有严格控制，这些病原体直接影响消费者的健康，同时也会降低品牌声誉. 国际标准如BRC, HACCP, ISO 22000都强调在整个生产链中对微生物的控制要求。微生物实验室GN FOODS通过现代化设备、标准化流程和经验丰富的技术团队来满足这一要求. 原料之旅 - 从人手到实验室 全心投入食品安全 - 高档食品的生产 每种原料在进入 GN FOODS 仓库时都会经过细致处理：粗筛选、分类、取样和微生物实验室检查，以确保在加工前消除微生物风险，同时保持原材料的味道、颜色和品质. 消费者可能不会意识到这些严格的控制步骤，但正是这些确保了每个 HI-FOODS 产品的一致性、安全和卓越品质。这证明了现代技术与对高端食品生产的热情的结合. 传统方法与现代微生物控制的比较 在过去，企业通常只是用肉眼或随机抽样来检查微生物，容易疏忽潜在风险。GN FOODS 的微生物实验室完全改变了控制方式： 1. 精确检测：利用传感设备和深入分析，有害微生物在原料阶段就被发现. 2. 确保一致性：每批原料都按照标准化流程进行检测，降低风险，保持质量的均匀. 3. 透明与追溯：检测数据详细存储，便于追溯来源，满足严格的国际标准. 与传统方法相比，现代技术提升了 HI-FOODS 产品的可靠性和价值，同时帮助 GN FOODS 主动预防食品安全事件. [caption id="attachment_3788" align="aligncenter" width="1020"] 微生物控制 - 提升 HI-FOODS 产品的可靠性和价值[/caption] 微生物实验室 - 食品安全 - 消费者信任的桥梁 代表情感价值和消费者信赖 微生物实验室不仅是技术控制的层面，它更承载了与消费者之间情感价值的意义。每一款 HI-FOODS 产品在餐桌上都反映了消费者的安心、均匀质量和最佳营养，这得益于从原料到成品的严格监控流程. 彰显 HI-FOODS 产品的价值 这一技术也巩固了与战略伙伴和零售链的信任，确立了 HI-FOODS 在国际和国内市场的声誉. 开发新价值 - 微生物实验室与供应链创新 从食品技术中挖掘新价值 - 微生物实验室和供应链创新是HI-FOODS在GN FOODS工厂先进生产技术战略中的重要基础之一。实验室不仅负责微生物安全的监控，还在优化食品供应链中发挥着核心作用，提升了符合B2B食品技术标准的整体食品生产解决方案的效率。 通过现代检测系统，微生物实验室能够及早发现原材料问题，并及时剔除不合格的批次，确保整个生产过程的优质投入。 同时，微生物分析与控制还支持优化保存过程，尤其在结合IQF冷冻技术、空气冲击冷冻技术以及现代食品冷冻系统时。这样一来，产品的储存时间不仅延长，还能在整个供应链中保持新鲜度、结构和营养价值。 此外，微生物实验室还是GN FOODS满足国际严格标准（如BRC、HACCP、ISO 22000）的重要基础，这些标准是先进生产技术和B2B食品技术的关键因素。达成这些认证不仅提升了HI-FOODS品牌的声誉，还扩展了与大型零售和出口领域合作伙伴的合作机会。 得益于微生物实验室、IQF冷冻技术、空气冲击冷冻技术及现代食品生产解决方案的结合，GN FOODS创建了质量统一、安全食品和营养优化的HI-FOODS产品。这正是HI-FOODS在高端冷冻食品行业中保持领先地位的核心竞争优势，同时灵活应对国内外市场日益增长的需求。

科技故事 - 来自原材料的信任 每种原材料在进口时 GN FOODS 都经历了一段严格的检查旅程，从人手开始，接着由现代科技设备继续进行。金属探测器被视为第一道“安全锁”，能够发现并排除收获、运输或加工过程中可能出现的金属风险或其他看不见的杂质。 消费者在享用HI-FOODS的产品时，从点心、包子、虾饺到其他冷冻食品，可以完全放心其质量均匀和绝对安全。这一质量控制层不仅确保产品不混入杂质，还保留了自然的形状、质地和味道，反映出每一步生产中对细节的精心、专注以及现代科技的应用。人类与科技的结合使每一款HI-FOODS产品成为质量和客户信任的故事。 [caption id="attachment_3795" align="aligncenter" width="1020"] 金属探测器有助于产品质量控制，同时加固市场的信任与满意度[/caption] 金属探测器 - 国际认证中的关键因素 食品中的杂质风险并不罕见。金属或碎屑可能来自收获设备、农业机械、运输过程，甚至在加工生产链中。意识到这一点，BRC、HACCP、ISO 22000等国际标准都要求严格控制杂质，以保障消费者健康和维护品牌声誉。 在GN FOODS，金属探测技术作为一层“双重保险”工作。它不仅能及早发现潜在风险，还提升了客户和战略合作伙伴眼中产品的价值。每一批原材料从土豆、虾到蔬菜和面粉都经过仔细检查，确保安全和质量一致，为HI-FOODS的国际标准产品打下坚实基础。 传统方法与现代金属探测器的比较 之前，食品原料主要通过肉眼检查或基本筛选的方法进行检测。这种方法存在很大的风险：杂质可能残留，直接影响质量，甚至可能危及消费者的健康。 GN FOODS的现代化金属探测器彻底改变了产品质量控制方式。利用先进的电磁传感器，最小的金属碎片或异物会立即被检测并在原材料进入加工流程前排除。结果是，原料更加均匀，最终产品达到高标准的质量和安全性，优化了流程并增强了整个HI-FOODS生产链的效率。 金属探测器帮助实现全程质量控制 - 从原料到餐桌 GN FOODS的金属探测技术并不是独立运作，而是集成在多层质量控制系统中，从原材料接收、加工、包装到分销，所有环节都保持透明并且可以追溯。这确保每个HI-FOODS产品在到达消费者手中时都达到最高的安全标准。 现代设备与标准化流程的结合，确保生产中的一致性：每一款产品保留其形状、味道和营养价值。这清楚地证明了HI-FOODS对质量和品牌声誉的承诺，同时满足国内和国际市场的严格要求。 金属探测器 - 保护健康和提升品牌的解决方案 金属探测器 - 在先进生产技术中的健康保障与品牌提升解决方案，是HI-FOODS食品生产解决方案体系中的一个重要环节。该系统在GN FOODS工厂投入使用，金属探测设备在生产过程中高精度工作，帮助及时发现并消除潜在风险。这是B2B食品技术链中重要的产品质量控制环节，确保每个出厂产品均符合严格的食品安全标准。 对分销合作伙伴、零售系统和B2B客户而言，金属探测器在食品生产解决方案中的应用，绝对消除了对产品质量和安全性的担忧。这也是提升HI-FOODS品牌声誉的重要因素，增强市场信任度并在B2B食品技术行业创造持久竞争优势。 得益于全面投资的先进生产技术平台 - 从微生物控制、金属探测器到“IQF和气流速冻 - 每款HI-FOODS产品不仅美味、营养丰富，而且确保最大程度的安全性。 这正是GN FOODS生产哲学的明确证明：结合人类、技术和规范流程，以创造高质量的冷冻食品产品，同时加强消费者在国内和国际市场的信任、满意度和忠诚度。

在超过15个多样化的食品行业中，点心始终是HI-FOODS美食目录中的骄傲和“灵魂”。 其中最突出的是虾饺（Haukau）——被视为传统亚洲风味的完美体现，同时也是HI-FOODS每日生产能力90吨中超过50吨的主力产品。 为什么HI-FOODS的虾饺（Haukau）特别？ 优质原料：使用新鲜的虾、干净的肉和精心挑选的蔬菜。 餐厅级的味道：新鲜度、天然甜味和皮与馅之间的完美平衡。 最大便利：IQF冷冻技术保持色泽、形状和营养价值，烹饪前无需解冻。 现代化生产系统——国际质量 凭借现代化的生产线、严格的质量控制和独特的加工秘方，HI-FOODS不仅提供高品质的虾饺，还在国内外市场上确立了自己的地位。 目前，HI-FOODS的虾饺和其他多种点心成为全国千家餐厅、酒店和零售连锁的可靠选择。同时，该产品也符合严格的出口标准，已进入韩国、日本、澳大利亚等多个重要市场。   在国际市场上巩固越南品牌价值 从小小的虾饺出发，HI-FOODS怀揣着伟大的理想：将亚洲美食推向更广阔的舞台，成为全球餐桌上的常见选择。 以虾饺为主打产品，搭配丰富的其他点心，HI-FOODS继续拓展国际合作，巩固其作为冷冻食品行业可靠合作伙伴的地位。     英文 在超过15个多样化的产品类别中，点心仍然是HI-FOODS美食组合的骄傲和灵魂。 中心产品是　Haukau　——完美体现真实亚洲风味的主打产品，日产量超过　50吨　，整体生产能力为90吨。   为什么HI-FOODS的HARKAU脱颖而出 优质成分: 新鲜的虾、优质的肉类以及精挑细选的蔬菜。 餐厅级味道: 完美平衡的新鲜度、自然甜味和地道口感。 最大便利性: IQF冷冻保存形状、颜色和营养，烹饪前无需解冻。   现代生产，全球质量 凭借最先进的生产线、严格的质量控制和独特的加工专长, HI-FOODS不仅大规模生产Haukau，还保证每一批的卓越。 如今，Haukau连同多种其他点心，已成为全国成千上万家餐厅、酒店和零售连锁的可信选择, 同时也满足严格的出口标准在诸如韩国、日本和澳大利亚等市场。   一个在全球产生影响的越南品牌 从每一个手工制作的饺子开始，HI-FOODS 努力将亚洲美食带 closer to the world。以 Haukau 为旗舰，并提供多样化的点心产品组合，HI-FOODS 继续扩大国际合作伙伴关系，巩固其作为一个冷冻食品制造和出口的可靠合作伙伴的地位。

经过十年的发展和品牌确立，HÁ CẢO BAMBOO 产品荣获了奖项"2024年国家质量产品金杯奖", 这是越南食品行业最有声望的奖项之一。这一成就不仅是BAMBOO团队不懈努力的结果，也是越南食品行业创新和创造力的证明。 管理层获颁国家金星品牌前十名奖项的照片 2024年国家质量产品金杯奖的新进展 “2024年国家质量产品金杯奖”旨在表彰那些突出、优质的产品，以满足越南市场苛刻的标准。HÁ CẢO BAMBOO凭借符合严格的生产流程审核、封闭的质量控制以及供应国内市场的生产时间而荣获这一重要奖项。 Bamboo品牌的一些代表性产品 十年征服越南口味的历程 源于出口成功，肩负着服务越南人的使命。了解家庭主妇在准备餐食时的辛苦，以及在繁忙的时间背景下对“家里四个角，厨房三个角”的担忧，BAMBOO品牌推出了便捷产品，HÁ CẢO自豪地成为BAMBOO品牌的代表性产品之一。该产品以"薄皮-丰盛馅料-匠心制作"为特点，带来外如内的融合，味道浓郁。凭借快速制作的配方，无需解冻，仅需蒸7分钟，HÁ CẢO BAMBOO已成为许多越南家庭的首选，节省90%的烹饪时间，同时保证美味和营养。 2025年乙巳年春节的Bamboo产品 BAMBOO品牌承诺提供不仅美味而且健康的产品，采用新鲜原料，不含防腐剂，饺子皮经过精心制作，从原材料的准备、初步加工、成型到快速冷冻过程，均符合IQF技术（单个快速冷冻），以确保新鲜的味道和营养价值。 GN工厂 - 优质产品的生产基地 HÁ CẢO BAMBOO在长安工业区的GN工厂生产。工厂占地55,000平方米，拥有近3,000名经验丰富的食品行业员工，部门负责人在食品生产和出口方面拥有超过20年的经验，生产能力为每天90吨，其中饺子的产量超过40吨。此外，GN还拥有现代化的生产线，达到国际标准和最先进的机械系统。特别是，GN工厂使用的IQF冷冻技术保证了产品的一致性和新鲜度。从原材料的筛选、成型、包装，到最终检验，GN都有严格的检测系统，并投资于金属探测和X光等最终控制环节——在国内少有符合完全封闭流程的工厂——以确保去除杂质，从而名副其实地保护消费者的健康。 GN工厂 - 生产优质出口产品的地方 广泛且可信的分销渠道 HÁ CẢO BAMBOO及其他多种BAMBOO产品目前正在全国多个大型分销渠道销售。该产品在Aeon、Coop、Lotte、Mega、Go、Emart、Family Mart、Kingfoods等众多信誉超市中广泛销售。此外，产品还通过Horeca渠道（餐馆、酒店）分销，使其能够接触到多样化的顾客群体，从家庭消费者到大小企业。 各类Bamboo产品在全国各大超市的展示图片 此外，BAMBOO品牌的产品还在致力于提供便捷食品的BONZON MART超市系统中上架，属于HI-FOODS股份公司的所有，该公司独家分销在GN工厂生产的所有产品。在BONZON MART，顾客可以寻找更多不同类型的冷冻食品，以确保最大程度的便捷，符合每个家庭餐食的期待和需求。 位于10区巴哈特394号的Bonzon Mart商店 确认品质与市场声誉 这项奖项"2024年国家质量产品金杯奖"是HÁ CẢO BAMBOO在满足越南食品市场严格标准方面成功的证明。凭借在质量上的投资、现代化的生产流程和广泛的分销系统，BAMBOO持续在越南消费者心中确立自己的地位。 HÁ CẢO BAMBOO不仅是便捷的食品产品，更是BAMBOO品牌的骄傲，为提升国家的饮食文化价值做出了贡献。 购买信息： Bonzon Mart 网站: https://bonzon.vn/ Facebook: https://www.facebook.com/bonzonvn 热线: 0904 400 700 公司信息： 海鲜贸易股份公司 (HI-FOODS) 网站：http://hi-foods.com.vn/ 地址：越南龙安省坎基约县隆好乡工业区扩展中心，P-4B, 中心区路 服务热线：(028) 6262 2897

HÁ CẢO BAMBOO产品荣获了2024年"国家质量产品金杯奖"，这是越南食品行业中最为尊贵和声望的荣誉之一。这个奖项是对产品卓越质量的认可，也是BAMBOO品牌发展历程中一个重要里程碑。 获得2024年国家质量产品金杯奖的新地位 获得"2024年国家质量产品金杯奖"的成功，是对HÁ CẢO BAMBOO的特别认可。在市场上成千上万的产品中脱颖而出，HÁ CẢO BAMBOO凭借美味的口感和优质的品质，巩固了自己在消费者心目中的独特地位。HÁ CẢO BAMBOO产品因其美味和对质量的绝对安全而让食客们为之着迷。每一个小笼包都为品尝者带来了美味与满足的体验。 领导班子接受2024年国家质量产品奖——Bamboo小笼包 除了突出的风味，所有的HÁ CẢO BAMBOO系列都经过精心包裹，形状美观，轮廓分明，来自熟练工人的巧手。每个小笼包都经过精细的塑形和满怀热情的制作，创造出不仅美味而且赏心悦目的菜肴。HÁ CẢO BAMBOO完全不含防腐剂，确保消费者的健康安全。采用IQF（快速冷冻）技术，产品迅速冷冻，保持营养成分和新鲜的美味。 Bamboo美味，安全便捷营养过春节 每个小笼包均为单独冷冻，让您可以轻松选择和调整每次使用的份量。HÁ CẢO BAMBOO极其方便易用：产品无需解冻，仅需蒸热7分钟即可享用一顿美味又营养的饭菜，帮助节省90%的烹饪时间。该产品可以在家庭冰箱中冷冻，随时随地轻松使用——从快速的早餐到轻松的聚会，满足每个越南家庭的需求。 提供出口质量以满足越南人的需求 BAMBOO已在国际市场成功立足，肩负着为越南人提供出口质量的使命。承诺可持续发展和不断创新，HÁ CẢO BAMBOO始终把质量放在首位，应用先进技术于生产过程，以创造美味和对健康安全的食品。通过重视产品质量，HI-FOODS & BAMBOO不仅满足国内消费需求，还肯定了越南在食品出口行业中的地位。每一个出口的产品都是向共同繁荣的重要贡献，帮助提高人民生活水平和推动越南经济发展，同时为在全球地图上建立一个强大的越南品牌贡献力量。 与越南餐饮紧密伴随十年 GN工厂——现代技术与美味的相遇 所有HÁ CẢO BAMBOO的产品，乃至所有BAMBOO的产品，均在GN工厂生产，该工厂位于隆安省龙后工业区，是一家现代化的厂房，占地55,000平方米，拥有近3,000名经验丰富的食品行业员工，部门负责人在食品出口生产方面拥有超过30年的经验，日产量高达90吨，其中小笼包的产量超过40吨。 HÁ CẢO BAMBOO的不同之处在于采用IQF冷冻技术，帮助保持新鲜原料，保留其风味和营养价值。生产过程绝对封闭，从原材料选择、加工、成型到包装都经过严格控制，以确保产品质量。最终产品还经过金属探测器和X射线检查，以去除杂质，为消费者提供绝对的安心。HÁ CẢO BAMBOO不仅是美味的菜肴，还是现代技术与质量承诺的精妙结合，为每个家庭的餐桌带来满意与安全。 信誉良好的分销渠道，贴近每一位客户 Bonzon Mart超市是HÁ CẢO BAMBOO接触消费者的重要分销渠道之一，提供超过300种便捷美味的食品，帮助家庭在准备饭菜方面节省时间。Bonzon Mart超市提供最大便利，是HI-FOODS公司的信誉分销渠道——GN工厂生产产品的独家分销商。 Bamboo产品出现在多家大型超市系统中 此外，HÁ CẢO BAMBOO目前在全国多条大型分销渠道中都有销售，方便消费者在各种用餐需求中轻松接触优质产品。该产品在如Big C、Mega Market、Lotte Mart、Aeon、Emart、Kingfood等大型超市连锁店均有供应，最大程度地为顾客提供便利。此外，HÁ CẢO BAMBOO还通过Horeca渠道进行分销，直接接触餐厅和酒店，满足对高食品质量有要求的客户需求。 HÁ CẢO BAMBOO今天的成功，正是十年持续创新、不断改进产品的成果。BAMBOO品牌不仅希望带来美味的饮食，还致力于建设可持续的越南家庭健康，把越南美食带向世界，体现其真正价值。 购买信息： Bonzon Mart 网站: https://bonzon.vn/ Facebook: https://www.facebook.com/bonzonvn 热线: 0904 400 700 公司信息： HI-FOODS贸易股份公司 网站: http://hi-foods.com.vn/ 地址: 越南隆安省甘瓯县龙后扩展工业区中央街P-4B 热线: (028) 6262 2897

GN FOODS – HI-FOODS生态系统中的战略生产平台在食品行业不断变化以适应消费者口味和全球市场需求的背景下，GN FOODS作为HI-FOODS生态系统中的一个战略环节，正好应运而生。这不仅是一个生产基地，也是一个为F&B行业、零售系统和出口合作伙伴开发便捷、营养且符合国际标准的食品产品的平台。从工厂到供应链战略 – 超越生产的使命GN FOODS并不仅仅是一个工厂。凭借对设施、运营流程和专业团队的综合投资，GN FOODS承载着与企业共同开发差异化产品的使命，同时确保了从生产、包装到产品质量标准化的最优供应链。现代科技 – 满足多元市场需求IQF快速冷冻 – 保持食品的营养成分和结构 GN FOODS的一个显著优势是其IQF（Individual Quick Freezing，单体快速冷冻）技术。该工艺能够完整保留食品的风味、结构和营养价值，特别适合点心、海鲜丸、冷冻比萨和包子的产品。IQF还节省了加工时间，缩短了制作时间，并且在使用前无需解冻。符合国际标准 – 打开出口大门 GN FOODS的整个系统严格遵守国际标准，以确保食品安全质量和可追溯性： ISO 22000 – 食品安全管理体系 HACCP – 危害分析与关键控制点 HALAL – 满足穆斯林市场的需求 因此，GN FOODS能够在中东、欧洲、美国、日本等要求高的市场中扩大市场份额。灵活生产 – 适合各种规模和商业模式 GN FOODS拥有现代化的生产线系统，能够根据合作伙伴的需求轻松定制，从小批量样品产品到大规模订单。工厂目前对以下目标群体提供良好的服务： 需要现成、便捷且质量一致的预处理产品的餐厅、酒店、咖啡店（HORECA） 要求真空包装、快速冷冻和清晰条形码的超市、便利店、零售渠道 根据特定要求的定制加工（OEM），从配方设计、包装格式到品牌构建 出口合作伙伴，需要调整风味和标准，以符合各个地区的文化和规定 内部研发 – 根据每个市场定制配方 GN FOODS带来的最大增值之一是经验丰富的研发团队，在产品开发的整个过程中担任咨询和合作伙伴的角色： 根据不同客户细分市场提供产品配方的咨询和研究 根据当地消费特点或品牌的特殊要求定制口味 优化包装、分量和设计，以适应分销链、传播方向和运输 从初步构想到最终实现，GN FOODS可以帮助合作伙伴“实现”成为可立即在市场上商业化的产品。大产量 – 稳定质量 – 优化运营GN FOODS具有同时运营超过1000种产品的能力，是开展大规模生产的理想合作伙伴，尤其是在要求统一质量、高稳定性和按时交货的情况下。 GN FOODS生产的典型产品系列包括： 蒸包 – 金黄色，光滑的外壳，丰富的馅料 冷冻点心 – 餐厅标准口味，方便家庭使用 木炭烤比萨 – 保持传统风味，便于加工 海鲜丸、春卷、冷冻糕点组合 – 创新，适合年轻人和零售模式 HI-FOODS 和 GN FOODS – 携手构建可持续价值在长期发展战略中，HI-FOODS 和 GN FOODS