产品与技术

十多年坚持使命：美味——便捷烹饪——营养全面 为了提升越南餐饮水平，BAMBOO品牌——隶属于HI-FOODS生态系统——不断发展，成为了便捷美味的冷冻食品——国际标准. 经过十多年的运营，BAMBOO已经成为越南顶级的点心品牌之一，提供多样化的产品，如： 虾饺，烧卖 虾肉卷，海鲜卷 流沙包，叉烧包 蟹肉卷，海鲜春卷，云吞，… 所有产品都采用现代工艺，应用IQF快速冷冻技术，不使用防腐剂，保留了营养和风味，宛如刚出炉的自家制作。 自豪的国家品牌——2024年十大金星 2024年，BAMBOO荣幸地被评选为国家品牌十大金星，证明了在维持品质、产品创新和可持续发展方面的坚持不懈。 这一称号不仅是在国内市场的认可，也是BAMBOO　继续向出口之路迈进，更加有力地走进日本、韩国、欧洲等高标准市场。 出现在2025年越南食品和饮料展—ProPack BAMBOO荣幸地欢迎各位合作伙伴和客户来到越南最大的食品展——越南食品与饮料展—ProPack 2025。 展位信息： 展位Y51—Y52 | SECC, 第七区, 胡志明市 时间：2025年8月7日—9日 | 09:00 – 17:00 在BAMBOO，您将： 亲自体验便捷的冷冻点心，无需解冻即可烹饪 了解封闭式生产流程和专利的IQF技术 探索全球分销、零售和出口合作的潜力展望"干净——便捷"的未来食品 BAMBOO不仅提供便捷的餐饮解决方案，还是陪伴消费者向着. 现代、安全和可持续生活方式迈进的伙伴。 通过小包装、合理定量、便捷的包装，BAMBOO继续与数百万越南家庭携手轻松征服现代厨房，节省时间同时确保营养。 BAMBOO – 为了将越南美食推向世界 Vietfood & Beverage – ProPack 2025 活动不仅是展示产品的地方，也是BAMBOO与合作伙伴的桥梁以创造可持续的价值, 拓展市场, 并且 将越南美食的精华带向世界. 期待在 SECC – 西贡会展中心见到尊敬的合作伙伴哦！ BAMBOO – 自豪的越南品牌，携手合作伙伴创造可持续价值。

在越南食品与饮料展 – ProPack 2025，品牌BAMBOO再次确认其在越南冷冻食品行业的先锋地位。凭借出口质量和可持续生产理念，BAMBOO为国内消费者提供方便、安全且富有营养的餐饮解决方案，同时征服多个国际市场。\r\n\r\nBAMBOO在越南食品与饮料展 – ProPack 2025的出席，不仅吸引了众多观众，还得到了媒体的特别关注。胡志明市广播电台的官方新闻频道（HTV）出现在展览上，进行拍摄，直接采访体验产品的消费者，并与HI-FOODS股份公司管理层进行交流，该公司拥有BAMBOO品牌。\r\n\r\n\r\n\r\n通过客户的真实分享和管理团队提供的信息，HTV清晰传达了“美味餐饮 – 简便烹饪 – 营养充足”的信念，以及BAMBOO坚持追求的可持续发展愿景。\r\n生产与责任相辅相成 - 必然趋势\r\n在气候变化及出口市场的严格要求下，责任生产已不再是选择，而是生存要素. 符合标准的原材料: BAMBOO优先使用经认证的海鲜、肉类和蔬菜，确保质量与食品安全。 保护环境: 减少塑料废物，优化节能生产流程，降低碳排放。 发展社区: 直接与农民、渔民合作，提高收入，维护传统工艺。 \r\n这项战略帮助BAMBOO提升越南农产品的价值，同时满足绿色消费趋势正在欧洲、日本、韩国蔓延。 Vietfood 2025的BAMBOO – 方便食品，国际标准 BAMBOO在Vietfood 2025的展位介绍超过50种冷冻产品, 满足多样化需求： 点心: 饺子、烧卖、虾卷、云吞… 素食: 蔬菜饺子、素包子 油炸 – 烤制食品: 比萨、卡尔佐内、春卷、蟹肉卷 各类海鲜火锅丸：虾丸、鱼丸、海鲜丸 高档原材料：三王牛、樱花牛、健身虾 所有产品均基于“美味易煮 – 营养全面”: 正宗越南美食 – 保留传统的配方和风味. 现代家庭的便利性 – 准备只需几分钟. 安全与透明 – 无防腐剂，采用快速冷冻技术IQF 保持营养和新鲜度. 自豪的越南品牌 – 向世界发展 BAMBOO不仅为越南消费者服务，还出口 到： 日本和韩国: 对市场要求严格，检验标准严谨。 欧洲: 对食品安全和可持续发展的认证要求很高。 美国和澳大利亚: 优先考虑方便快捷的产品，适合快节奏的生活方式。 每一个 BAMBOO 产品不仅仅是食品，而是 “越南美食的大使”, 通过现代便利的形式将传统美食的精髓带给国际朋友。 面向可持续的未来 凭借我们的愿景 可持续发展, BAMBOO 的目标是： 提升质量 通过先进的加工技术和严格的生产过程控制。 创新产品 以满足健康饮食的趋势和需求（健康、低碳水化合物、纯素等）。 传播文化价值 以及越南的自豪感，通过每一个家庭的餐桌。 从优质原材料到高品质餐餐的旅程 这不仅是一个食品生产的故事，更是对

在越来越具有竞争力的食品市场中，寻找一个既能广泛覆盖又灵活高效的分销伙伴成为许多企业的迫切需求。作为战略分销商，HI-FOODS 提供了多层次的分销系统，能够适应多种不同的商业模式：广泛的覆盖, 既能灵活 以及高效 的合作与支持。从餐厅、酒店、超市、便利店到 OEM 和出口。 HORECA 渠道（酒店 - 餐厅 - 餐饮） HI-FOODS 目前提供超过 4,000种产品，涵盖了 15个产品类别，包括：点心、包子、素食、火锅丸、披萨……这种多样性使合作伙伴能够轻松选择适合其业务需求的产品，从平价到高端。 超过 2,500家餐厅、快餐店、咖啡馆在全国范围内已经并将继续信任与 HI-FOODS 合作。我们的区别在于研发团队每年推出 50种新菜品, 确保不仅跟上饮食潮流，还能根据每个合作伙伴的要求个性化配方和口味。 OEM 和出口渠道 凭借在 配方研发方面的强项，HI-FOODS 提供适合不同市场的 OEM 和出口服务。产品在符合国际标准的 GN FOODS 工厂生产 ISO 22000、HACCP、HALAL，确保质量和食品安全。 我们的亮点在于灵活的响应能力：从小规模的试订单以便市场调研，到满足国际分销需求的大规模订单。到目前为止，HI-FOODS 已经在众多国家和地区积累了出口经验，为全球合作伙伴开辟了可持续合作的机会。 为什么 HI-FOODS 是您所需要的合作伙伴？ IQF 冷冻技术: 保留营养成分和风味，同时缩短烹饪时间，无需在烹饪前解冻。 出口标准质量: 所有产品均在现代化的 GN FOODS 工厂生产。 灵活的服务: 从全方位的分销到为合作伙伴开发专属产品。 丰富的产品目录: 从传统的亚洲点心到灵感来源于西方的炭火披萨。 HI-FOODS 不仅仅是一个产品供应商，而是一个全面的食品商业解决方案. 从理念的形成、配方的研究、生产到产品交到客户手中，HI-FOODS 始终与合作伙伴携手并进，共同创造可持续发展。

每个流程的卓越品质 在35,107平方米的现代园区内，GN FOODS每天生产和冷冻超过90吨食品，服务于从越南到欧盟、英国、美国、日本、澳大利亚及其他国际市场的数百万餐饮需求。 作为HI-FOODS生态系统的核心，GN FOODS不仅生产食品，还为F&B合作伙伴、零售连锁、餐厅-酒店及出口提供全面的解决方案。 GN FOODS的独特之处 IQF冷冻技术 – 完整保留风味、质地和营养，无需在烹饪前解冻。 国际认证 – ISO 22000、HACCP、HALAL，确保食品安全和进入严格市场的能力。 灵活的生产系统 – 从OEM订单到HORECA供应，再到大宗出口。 创新的研发 – 从配方、口味、包装到每个分销渠道的最佳包装形式。 凭借　1,440个冷库位置 和超过　1,000个产品代码, GN FOODS确保一致的质量、快速的交货和优化成本。 多样化的产品，国际标准 GN FOODS的产品包括： 包子，各类点心 – 松软，符合餐厅标准。 木炭烤比萨饼 – 保留传统风味，便于烹饪。 海鲜球和创意菜肴 – 丰富多样，符合现代饮食趋势。 所有产品均遵循原则：　美味健康 - 营养全面, 结合传统风味和现代食品卫生安全标准。 可持续发展的承诺 GN FOODS优先考虑高标准、透明、环保的原材料，结合IQF技术减少浪费、保留营养并延长保质期。HI-FOODS与GN FOODS – 战略合作伙伴与 HI-FOODS 合作，GN FOODS 支持品牌： 创造独特的产品。 有效优化供应链。 以自信进入出口市场。 与 HI-FOODS 一同，GN FOODS 承诺提供高质量的产品，持续创新与可持续发展以惠及国内外合作伙伴。

HI-FOODS水饺占40%的产量 - 主力产品线每天40吨 在产品生态系统中，HI-FOODS, HI-FOODS水饺被确定为战略产品线，在市场发展和扩展中发挥着关键作用。目前，水饺在GN FOODS的工厂总产量中占到40%, 生产能力约为40吨/天 ，反映出生产规模大和市场需求稳定。水饺{被开发为多种口味、尺寸和形式，灵活满足从零售到HORECA和国际出口的多渠道分销需求。 HI-FOODS水饺在GN FOODS - 生产能力为40吨/天，近2,000个产品代码 所有的HI-FOODS水饺都是在GN FOODS生产的——现代速冻食品加工中心，是企业发展战略的基础。 GN FOODS为HI-FOODS生产近2,000种水饺 生产系统稳定运行，近2,000种水饺产品，满足国内外市场的多样需求。 [caption id="attachment_3847" align="aligncenter" width="1200"]"提到水饺就想到BAMBOO"[/caption] HI-FOODS运营大规模水饺生产链 稳定产量：约40吨/天 闭环生产流程 大规模供应能力 确保质量一致 HI-FOODS的虾饺生产流程在GN FOODS达到国际标准 在GN FOODS, 整个虾饺的生产流程HI-FOODS从原材料到成品均受到严格控制。 [caption id="attachment_3848" align="aligncenter" width="800"] 虾饺 - GN FOODS工厂的生产骄傲[/caption] 在GN FOODS的虾饺生产步骤 选择高质量原料 按标准配方混合馅料 均匀造型产品 快速冷冻和包装 HI-FOODS虾饺通过严格控制的流程保持全部质量 通过标准化流程，产品始终确保： 外观均匀 味道稳定 原始营养价值 GN FOODS的IQF技术 - 保持HI-FOODS虾饺的全部风味 HI-FOODS虾饺采用IQF（Individual Quick Freezing）技术冷冻，有助于优化产品的质量保留。 IQF技术使HI-FOODS虾饺达到高质量标准 快速冷冻每个独立产品 减少大冰晶的形成 保持结构和风味 HI-FOODS虾饺因IQF冷冻而更加方便 产品可以直接烹饪，无需解冻，适合现代消费需求。 HI-FOODS虾饺在GN FOODS达到ISO 22000、BRC A+、HACCP标准 虾饺的生产系统HI-FOODS遵守国际食品安全标准. GN FOODS 按照国际标准控制云吞的质量 ISO 22000:2018 BRC A+ HACCP HI-FOODS 云吞质量保证控制系统 内部微生物实验室 金属探测器 原材料入库检验 定期检测 BAMBOO 云吞和 HI-FOODS 云吞 - 多市场的多样化产品目录 目录BAMBOO 云吞和HI-FOODS 云吞已多样化开发以满足多种消费需求. HI-FOODS 云吞适合多种分销渠道 超市和零售 便利店连锁 餐厅、酒店（HORECA）

出口占总收入的86%，主要市场包括欧洲、日本、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰和英国，彰显了越南食品企业的国际竞争力。